・ズワイガニのシャルロットと
　フォアグラのテリーヌ

・お造りの盛り合わせ

・雲丹しんじょうのお吸物

・大海老のチリソース

・オマール海老と鯛のバプール
　蛤のプディング添え

・道産ポークの中華角煮

・牛ホホ肉のブレゼと仔羊のペルシャード
　赤ワインソースと茸アラクレーム

・生寿司

・ガトーショコラと季節のフルーツ

・コーヒー（コーナーにてご提供）