せたな町主催『せたなのウニと新鮮野菜のマルシェ せたな町特産品市』が７月４日、５日とホテルポールスター札幌を会場に開催されました。

日本海に面し、山・川・海の雄大な自然に囲まれた、せたな町の特産品の数々が、ホテル１階屋外特設会場に並びました。
今回は、最盛期を迎える「ウニ」にスポットを当て、『塩水ウニ』や『粒ウニ』が販売されました。旬となる「キタムラサキウニ」は身入りも良く、すっきりとした甘さと濃厚な旨みは絶品！ぜひ、お召し上がりいただきたいと紹介され、販売コーナーでも大注目、大人気となっていました。また、３月に開催された同町の物産展では、目玉商品としてタイトルにもなっていた「アワビ」、こちらも販売されましたが、既にリピーターがいるほど知られるものとなっており、ブランドアワビ『蝦夷鮑華（えぞほうか）』の品質の良さと知名度の高さがうかがえました。
それに加えて、様々な農産物も用意され、訪れた方だけではなく、道行く方々の目を引くものとなっていました。「新じゃがいも」や「ほうれん草」など馴染みのある商品のほか、「ケール」「パクチー」といった、今、特に注目されている野菜も並び、せたな町が雄大な自然に囲まれていることが伝わるものとなっていました。

さらに、１階レストラン（ダイニング＆バー179）では、せたな町の食材をふんだんに使ったメニューを３日（月）から先行してのご提供となりましたが、こちらもたくさんのお客様にご利用いただきました。今回は農産物を中心に提供され、「新じゃがいも」を使ったメニューとして『きたあかりのコンフィー』や『男爵の肉じゃが』がブッフェコーナーに並びました。素材の美味しさを感じていただけるよう、ほうれん草やスナップエンドウはマリネで提供され、こちらでも、せたな町が雄大な自然に囲まれていることが伝わるものとなりました。

魅力がたっぷり詰まった「特産品販売」「レストラン」ともに多くのお客様にご来店いただき『せたな町』を知っていただく「場」となりました。

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大盛況いただきました『せたなのウニと新鮮野菜のマルシェ せたな町特産品市』…
またの開催をお待ちください。