いぶりお魚ランチフェア を
開催いたします

胆振の水産物をＰＲするイベントを開催いたします。
レストランのランチセットに「いぶりのお魚」を使ったお料理が登場！総料理長考案のオリジナルメニューで、胆振のおいしいお魚をお楽しみいただけます。
さらに、「いぶりのお魚」のお料理レシピを配布・・・この機会にぜひお越しください。
開催期間中、ご利用のお客様にアンケートを実施しますので、ご協力くださいませ。

開催日時　　　２０２１年１月２５日（月）～２９日（金）

主　　催　　　胆振総合振興局産業振興部水産課漁政係

開催場所　　　ホテル ポールスター札幌（札幌市中央区北４条西６丁目）

内　　容　　　ランチフェア（特別ランチセット）

　　　　　　　■ 時　間 ： １１：３０～１４：３０（L.O.１４：００）

　　　　　　　■ 場　所 ： １階レストラン「Dining & Bar 179」

　　　　　　　■ 料　理 ： 特別ランチセット（数量限定）
　　　　　　　　　　　　　　ホッキ貝＆チキンと山菜の炒め物
　　　　　　　　　　　　　　赤ガレイのカルパッチョ　サラダ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　スケトウダラのパンチェッタ巻き　ポンムガレット包み
　　　　　　　　　　　　　　　オリーブ香るトマトフォンデュ
　　　　　　　　　　　　　　ホタテの飯蒸し　アサリのあんかけ
　　　　　　　　　　　　　　香の物　お吸い物　デザート

　　　　　　　　　　　　　※仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。